중산대 연구진의 메타분석을 소개한 보도는 초가공식품을 가장 많이 먹는 집단이 적게 먹는 집단보다 심혈관질환 위험은 24%, 암은 12%, 전체 사망은 18% 높았다고 전했다. 이는 관찰자료의 상대위험으로 특정 식품이 질병을 직접 일으킨다는 인과 증명은 아니다. 간식과 가공육, 당 음료의 비중을 살피고 달걀, 두부, 견과류나 물처럼 덜 가공된 선택으로 일부를 바꾸는 접근이 현실적이다.