그릭요거트 영양 안내는 유청을 거른 농축 제품과 전분이나 젤라틴 등으로 질감을 낸 제품을 겉모습만으로 구분하기 어렵다고 설명했다. 인터뷰한 의사는 선택의 참고값으로 100g당 단백질 7g 이상과 당류 5g 이하를 제시했다. 이는 모든 제품의 진위를 가르는 공인 기준이 아니며, 첨가물이 있다는 이유만으로 위해를 뜻하지도 않는다. 농축 제품은 지방과 열량도 높아질 수 있으므로 원재료와 영양표를 함께 보고 체중 관리 목적과 먹는 양에 맞춰 고르는 것이 핵심이다.